冬季养胃可以选择以下食物：

1.南瓜：南瓜性温，可以补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的果胶有助于保护胃部，减少溃疡的形成。

2.猪肚：猪肚性微温、味甘，适合脾胃虚弱的人群食用。猪肚炖汤喝可以起到补脾胃的作用，对其他疾病也有辅助疗效。

3.红薯：红薯性平、味甘，具有补脾益胃、通利大便、生津止渴的功效，适合脾胃虚弱、少气乏力或者大便涩滞不通、烦热口渴的人群食用。