食材：鸡蛋４枚、西红柿２个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
１、鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀。
２、炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出。
３、西红柿洗净切小块，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀。
４、把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀关火装盘即可。
食材：鸡蛋４枚、西红柿２个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
１、鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀。
２、炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出。
３、西红柿洗净切小块，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀。
４、把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀关火装盘即可。