用料：腐竹２００ｇ，尖椒５０ｇ，油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量。
1、腐竹掰成段，用水浸泡变大。
2、冷锅倒油，爆香蒜粒。
3、倒入尖椒和红辣椒翻炒。
4、再放入腐竹翻炒。
5、加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，出锅盛盘。