冬季适宜食用的肉类及其功效：

1.牛肉：健补脾胃，益气强筋，含有丰富蛋白质、维生素B族、胆甾醇等成分，可促进新陈代谢和消化功能。

2.羊肉：补肾壮阳，温补气血，脂肪含量较多，可发散风寒，增加机体产热并补充能量。

3.鸡肉：温中补脾，益气养血，补肾益精，含有蛋白质、营养物质，脂肪含量较低，适宜体脂率较高的人群食用。