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秋冬滋补养生汤有哪些
1、红枣桂圆山药汤
做法:
红枣10枚,桂圆肉20克,山药300克.白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净,桂圆肉洗净.山药去皮、切丁.一同放入清水锅中,大火烧开后改小火,煨20分钟放入白糖即可食用。
功效:
此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用,对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。
2、胡椒肚丝汤
做法:
白胡椒30粒,猪肚1个,醋、盐、料酒、味精各适量。先用加盐和醋的开水将猪肚烫洗干净,然后切成丝备用;锅内加清水适量,将切好的肚丝放入锅内,加入白胡椒.炖2个小时左右.待肚丝熟烂时加盐、料酒、味精出锅即可。
功效:
此药膳具有温中散寒、健脾养胃的功效,适用于任何人,饭前食用保健作用更佳。
3、党参附子鲜姜狗肉汤
做法:
党参30克,附子片20克,鲜姜10克,狗肉500克.盐适量。先将党参、附子片,生姜洗净,切成段或片备用,再将狗肉洗净切成小块.然后砂锅里加入清水,把上述原料一同放到锅内.煮到狗肉烂熟,捞出党参和附片,加适量盐调味即可食用。
功效:
此药膳具有补中益气、温中补阳、温肾助阳的功效.特别是对脾肾阳气不足所至脱肛.兼有五更溏泻、畏寒肢冷的人更加适宜。
冬季煲鸡汤放什么补气血又养生
冬季最适宜进补养生,尤以鸡汤、鸭汤、鸽子汤、羊肉汤、牛肉汤等肉类汤肴温补较为常见,而且鸡肉也是食用频率最高的家禽之一,但很多人并不清楚煲鸡汤要放些什么材料既好喝又补血,下面就来推荐四道气血两补煲鸡汤的做法和具体使用材料,赶紧来学学吧
1、当归
当归性温,味甘、辛,有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效;鸡本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效,加入当归一同炖汤,滋补的效果更好,可以补肝壮肾、益气补血,适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
注意:热盛出血者、湿盛中满及大便溏泄者不宜食用。
2、黄芪
黄芪性微温,味甘,有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效,将黄芪与鸡同炖,能够增强鸡的补气功效,有滋阴壮阳、养血补气的功效,适合身体虚弱的男性女性食用。
注意:感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者不宜食用。
3、西洋参
西洋参性凉,味甘、苦,有补气养阴、清热生津的功效,与鸡同炖,有很好的补气血功效,而且还能清热解毒、生津止渴。
虽然西洋参和黄芪都属于能够增强食材的补气功效的,但是一些容易上火的人群是不宜在炖汤时加入黄芪的,而西洋参则没有这个禁忌,在补气的同时不仅不会上火,而且还能清热生津。
4、党参
党参性平,味甘,有补中益气、健脾益胃的功效,党参和鸡炖汤也有很好的补气血功效,适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
5、红枣
俗话说得好:一日三枣,红颜不老,这正说明了红枣对女性有很大的好处,而且从中医的角度上来说,红枣性温,味甘,有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效,无论是炖鸽子、炖排骨、炖鸡里面都可以放入红枣,能增强食材的补益作用。
注意:感冒发烧、糖尿病人群补益食用红枣鸡汤。
注意:感冒发热者不宜食用党参鸡汤。
2.气血两补煲鸡汤的做法
1、当归鸡汤
食材:鸡1只,三七10克,当归10克,红枣2粒,枸杞子8粒,冰糖1块,清水3碗瓣,姜2片,盐、料酒适量。
做法步骤:
1.将宰杀好的鸡,去头、脚、臀,清洗干净,切成小块。
2.锅中放入小半锅清水煮开,下入鸡,焯出血水,捞出入凉水洗净。
3.鸡肉和3碗半清水下砂锅(因是1人份量,水量请自己调整,如锅大可加多点水)。
4.放姜2片。
5.倒入料酒1小勺,开大火煮。
6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净,备好冰糖。
7.水开后,把锅面上的浮沫清理干净。
8.放三七、当归各10克。
9.放红枣、枸杞(如怕上火:红枣可洗干净,去掉中间的核)。
10.放冰糖。
11.盖上锅盖,转小火炖1.5-2小时,然后再焖10分钟。
12.吃的时候放点盐即可。
2、黄芪炖鸡汤
食材:鸡、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。
做法步骤:
1.鸡洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净;
2.鸡和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,捞出冲洗干净;
3.将焯过的鸡、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里,加入足量清水烧开;
4.转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状;
5.40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味即可。
3、西洋参鸡汤
食材:鸡1只,西洋参、红枣、枸杞、盐适量。
做法步骤:
1.红枣泡洗干净。
2.鸡下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
3.加入适量清水。转高档火上盖炖制。
4.炖制汤底开后,沥去浮沫。
5.转低档火,炖制三小时。
6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
7.食用前加入适量细盐调味即可。
4、党参鸡汤
食材:鸡1只,党参15克,铁棍山药200克,当归15克,黄芪15克,红参10克,红枣4个,枸杞20克,盐、老姜、小葱、料酒适量。
做法步骤:
1.鸡处理干净,洗净;老姜洗净,小葱只要葱白部分,洗净。
2.锅里加水,放入鸡,老姜,小葱白,适量料酒煮开2-3分钟,然后将鸡焯水后捞出,冲洗干净。
3.当归,党参,黄芪,红参、红枣,枸杞用清水泡几分钟,洗去浮灰;山药削皮切段备用。
4.将鸡,当归,党参,黄芪,红参放进炖盅里。
5.再放入葱白、老姜、红枣;加够足量的清水。
6.炖盅接通电源,程序设置为慢炖,时间4个小时。
7.3个小时后,放入山药;3.5个小时后,放入枸杞,调入适量盐。
8.程序结束后,将鸡汤盛出即可。
5、红枣鸡汤
食材:鸡1只,红枣20克,姜、盐适量。
做法步骤:
1.鸡头去掉,切成4份。
2.冷水下锅煮,煮开2-3分钟捞出,用水冲洗干净。
3.将焯水后的鸡放入炖盅,放入姜片,加入适量的水。
4.慢炖2个小时,然后放入红枣,再炖20分钟。
5.出锅前加入适量盐即可。
冬季想通过养生汤来驱寒、补气血,做什么汤比较好呢?
冬季寒冷的风骨,一些老年人不能更好抗抗寒冷,易诱导关节炎和风湿病等,冬天可以自制一些汤冷热。
哪个汤可以在冬天喝酒?
1,牛少年汤
把12克派对人参和黄奇清洗在纱布包里,100克牛肉清洁去除血液,然后把血液放在锅里,中药姜,火煮沸,加入适量的烹饪葡萄酒,小炖两小时,最后加入适当的调味品。黄芪具有固体组织的效果和齐齐的作用,党的收益可以从血液和脾脏中受益,填充肺部,牛肉能量可以加强骨骼和补充剂。
2,黄芪炖鸡汤
在沸水中洗净1000克黑鸡肉,然后将其取出,50克黄疸洗涤在黑骨腹部,加入生姜和盐,用小火放入黑鸡肉炖。黄芪具有滋养血液和脾脏的强度的影响,可以缓解冷寒冷的寒冷。武吉可以达到脾胃和强骨骼的效果,营养不良,全身疲劳,月经不规则的辅助治疗,身体弱。
3,豆腐海带汤
将豆腐切成造型,100克水毛茸茸切成丝绸,加入适量的花生油在锅中,然后加入适量的水盐豆腐和海带,最后使用水淀粉。碘可以刺激海带甲状腺激素的合成,可加速组织细胞的氧化过程,提高基本代谢率,促进皮肤的血液循环,有助于抵抗寒冷。
4,白胡椒猪肉汤
打破15克白胡椒,清理猪的肚子,然后把白胡椒放在猪肚里,抽搐,把它放在锅里,煮两个小时,然后用小火,总是把猪煮沸煮熟肚子,终于增加了调味料。这种方法具有冷热胃的效果,可以帮助治疗十二指肠溃疡和胃肠。
5,羊肉生姜汤
洗涤150曲谷并切成碎片,然后用15克巨型的锅和30克干姜,加入适量的水,煮沸后用小火,用羊肉炖,最后加盐葱花。羊肉属于热食,可以帮助治疗气血和贫血,肉桂可以温暖脾脏和脾脏,三者的结合可以去除寒冷,以及冷的辅助治疗。
尖端
以上5种食物治疗可以被驱动,试试吧。冬天应该在身体温暖,你可以吃更多的狗,男孩,龙眼,红色日期,热食。
冬季喝什么养生粥或者养生汤最滋补?
一、养生粥推荐:
1、桂圆山药糯米粥:桂圆能起到补气血的功效,山药主要起脾胃补肾的作用,糯米有健脾暖胃的功效。
2、百合山药小米粥:百合有清心安神、理脾健胃等功效,山药有生津、脾胃补肾等功效,小米有和中益肾等功效。
3、红枣黑米粥:黑米粥、红枣为主要食材熬制而成的,能起到健脾暖胃、补肺滋阴、明目活血等功效。
二、养生汤推荐:
1、归参乌鸡汤
龙眼加工而成的桂圆,搭配上含有丰富氨基酸的乌鸡、活血的当归、补气的党参,一锅药膳汤暖心暖胃。
2、山药薏仁排骨汤
山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。和消水利肿的薏仁搭配在一起,去燥排毒。