夏天适合饮用以下茶来祛湿气、健脾胃：

1.冬瓜荷叶茶：具有利尿、清热解毒、生津止渴的功效，适量饮用可清暑化湿，但不宜长期过量饮用。

2.陈皮茶：具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可缓解脾胃气滞引起的不适症状，可搭配党参、白术等一同饮用。

3.赤小豆茯苓薏米茶：含有赤小豆、茯苓和薏米等药食同源的成分，可利水消肿、渗湿、健脾，适用于缓解脾虚湿热导致的不适症状。此外，适当增加户外运动也有助于排出体内湿气。