夏季红枣可搭配以下食材：

1. 枸杞：可养血明目，滋阴补气，适合夏季缓解出汗导致的虚弱症状。

2. 菊花：有清热去火、明目润肺、滋补肝肾功效，适合长时间用眼或久坐的人饮用。

3. 百合：与红枣搭配饮用可宁心安神、养血润燥，改善失眠、心悸、阴虚燥咳等症状。

4. 玫瑰花：可活血、养颜、补气、护肝，促进人体代谢，对皮肤保养和人体健康有益。