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冬天养生应该吃哪些食物？

在冬天，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。

每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。

冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。

第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。

第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

冬天多吃点什么比较好？

立冬之后，天气逐渐趋于严寒。人体出于御寒的需要，血液会自动流向身体四周。因此负责胃肠消化系统的血液流动就会相对减少，导致胃肠的消化能力变差。

另一方面，冬季市面上流行的都是热食。人们都比较喜欢吃火锅。而火锅是属于高热量、高蛋白的食物。胃部本身就难以消化这些食物，再加上冬季胃肠的消化能力较差，这就使得身体胃气虚，出现消化不良的现象。

冬天人们进食了太多脂肪类食物，需要吃点清淡的蔬菜来中和下油腻食物。而菠菜富含维生素、膳食纤维等多种营养物质，被称为维生素的宝库。丰富的纤维元素能够促进肠道蠕动，对排便有利，因此其也成了冬季养胃必备的绿色产品。

但有一点需要注意，吃菠菜前最好先在热水中焯一下。因为菠菜中含有大量的草酸，草酸会刺激并伤害到胃黏膜，造成胃黏膜损伤，从而引发胃部疾病。

山药既是一种药材，也是一种食材。在我国南方非常常见。山药中含有大量的膳食纤维。膳食纤维可以清扫胃肠环境，促进胃肠的蠕动，让胃肠更干净、有活力。

但是在吃山药时，一定要注意不能生吃，必须煮熟吃。山药本身是含有一定毒素的，生吃山药会造成身体损伤。

另外还要注意山药的处置方式，因为山药中含有植物碱，很多人对植物碱过敏，只要接触山药就会发痒。所以对山药过敏的人，处置山药时最好戴上手套。

番茄是家中常备的蔬菜水果之一。因为番茄酸甜可口，可以当水果生吃，也可以用于炒菜，食用方式多种多样，所以深受人民群众的喜欢。

番茄中含有纤维素、维生素等多种营养物质。经常适当的吃一些番茄，能够促进胃黏膜自行修复，滋养胃部，呵护胃部健康。

但在吃番茄时要注意两个习惯：第一、尽量避免生吃番茄。因为生番茄富含大量有机酸。生吃番茄会让有机酸刺激胃黏膜，极易导致胃黏膜受损。

第二、不能空腹吃番茄。番茄中有很多胶状物。这些胶状物与胃酸结合后，会造成胃结石囤积在腹部，给胃部造成压力。胃结石不易排出，不易分解，严重时需要通过手术取出。