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冬季养生吃什么好 每天来一点健康有保障
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枸杞,堪称营养较为完整的天然原料,含枸杞多糖、22种氨基酸、胡萝卜素、牛磺酸、甜菜碱及铁、锌、磷、钙等微量元素。
其中的枸杞多糖能促进机体的免疫功能,还能增强呼吸道疾病的防御能力。
推荐吃法:
1.冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。
2.枸杞还可以早晚嚼食,能充分吸收营养。一天吃10克左右。
最佳搭配:
枸杞和山药一起煮粥,能更好地发挥滋补效果。
注意事项:
正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻及糖尿病人不宜食用。
黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是冬季补肾的最佳食材。
推荐吃法:
熬粥或磨成粉冲泡着喝,更易吸收。
最佳搭配:
黑米和红枣一起熬粥,能益气补血、滋补肝肾。
注意事项:
黑米不易消化,病后及消化能力弱的人不宜食用。
黄豆所含的卵磷脂,有“血管清道夫”之称,能降低血清胆固醇,防治血管硬化及血管内膜的损伤;还能促进肝脏细胞的再生,防治因肥胖引起的心脑血管疾病。
推荐吃法:
煲汤;同谷物搭配,粗细粮混吃;豆浆、豆腐。
最佳搭配:
1.黄豆炖排骨可谓绝配。
2.排骨中的脂肪含量较高,而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇,能减少脂肪在人体的吸收。
3.黄豆中富含优质的植物蛋白,能与排骨中的动物蛋白互补,更有利于健康。
注意事项:
吃黄豆要适量,不要贪多。
荞麦中含有血液循环所必需的维生素B1,促进代谢的维生素B2、胆碱、烟碱酸等物质,可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性。
荞麦面条、荞麦饼、荞麦馒头、荞麦米煮粥。
荞麦米口感较粗糙,蒸或煮时加些大米或糯米,会让其口感变得滑、软,营养也更丰富。
荞麦富含膳食纤维,一次不要食用太多,否则会引起消化不良。
消化功能差、经常腹泻的人不宜食用。
冬天适合吃什么养生食物 适合冬季喝的7款养生茶
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为了适应气候季节性的变化,调整身体素质,增强体质以抵御寒冬,冬天需吃一些温而不散、热而不燥的食物,常见的补冬的食物有猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类,虾、鳖、鳗等水产品,以及水鸭、鹧鸪、斑鸠等野味,依家庭经济而异,还可以加中药人参、黄芪、红枣、桂圆等做成药膳食用。
材料:牛肉500克、白萝卜500克、葱5克、姜5克、料酒少许、盐适量。
1、牛肉500克,洗净。
2、白萝卜500克,切为3厘米见方小块。
3、油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。
4、砂锅中加适量热水,放入葱5克,姜5克,料酒少许,烧沸。
5、加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加入精盐调味,放入白萝卜炖至入味,即成清炖白萝卜牛肉汤。
白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰功效,用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,两者是最常见的冬季滋补养生食品,搭配一起炖汤可暖胃强身。
材料:羊肉150克,干姜30克,盐1克,大葱3克,花椒粉1克。
做法
1、羊肉切块,与干姜共炖至肉烂。
2、调入盐、葱花、花椒面即可。
功效:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,有益气补虚、温中暖下、补肾温阳、生肌健力、抵御风寒的功效。
材料:甲鱼3斤,土鸡1只,冬笋2只,火腿1块,姜1块,葱1个,枸杞1把,盐。
做法
1、甲鱼杀好后,要用开水焯一下去血沫,鸡也可以焯一下(鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫)。
2、所有材料除枸杞外都放进砂锅里,大火烧开转中小火煲两小时左右,中途撇了两次油,因为土鸡和鳖都富含油份。另外也注意富含胶质的它们别粘锅底。
3、关火前捞出葱,撒上枸杞,调入盐(放了一小块火腿吊鲜味,但也有点盐味了,所以放盐要注意)即可。
功效:鸡肉味甘、咸,性温,归肝、脾经,富含蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分,食用具有补虚养身、补肝明目、提高人体免疫力等功效,甲鱼又叫王八、鳖,其味甘、性平,具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结的功效,两者搭配一起炖汤,可滋阴补肾、强身健体。
冬天喝什么比较养生
冬季养生饮品推荐:
1.生姜茶:适当喝可以驱寒,调养胃部,缓解感冒症状。
2.茉莉花茶:有助于胃部消化吸收,缓解焦虑不安情绪。
3.大麦茶:可平胃止渴,消化食物,防止上火。
4.萝卜汤:能滋补身体,防止便秘,改善上火症状。
5.山药栗子粥:具有补脾胃、益肺肾等功效,适宜脾肾气虚者食用。
冬季养生饮品推荐:
1.生姜茶:适当喝可以驱寒,调养胃部,缓解感冒症状。
2.茉莉花茶:有助于胃部消化吸收,缓解焦虑不安情绪。
3.大麦茶:可平胃止渴,消化食物,防止上火。
4.萝卜汤:能滋补身体,防止便秘,改善上火症状。
5.山药栗子粥:具有补脾胃、益肺肾等功效,适宜脾肾气虚者食用。
以下是一些冬天适合喝的养生饮品:
1.姜汁红糖水:姜有温阳、促进血液循环的作用,红糖具有补血、活血的作用。将一小块姜切片,加入适量的红糖和水,煮至糖融化即可。
2.枸杞红枣茶:枸杞具有补肾益气、明目的作用,红枣有补血、养颜的作用。将适量的枸杞和红枣泡在热水中即可。
3.核桃牛奶:核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有助于滋润肌肤和滋补身体。将适量的核桃仁和牛奶一起搅拌均匀即可。
4.桂花蜜茶:桂花具有促进血液循环、调和气血的作用,大蜜有滋润肺、润肤的作用。将适量的桂花泡在开水中,加入适量的大蜜即可。
5.香蕉燕麦奶昔:燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素B群,有助于滋润肌肤和增强免疫力。将一根香蕉和适量的燕麦和牛奶一起搅拌均匀即可制成奶昔。
冬季养生喝什么汤
冬季可以喝以下几种汤:
1、鲫鱼豆腐汤:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。
2、剑花猪肺汤:这种汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效。
3、莲藕玉米排骨汤:莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用,还能防秋燥。
4、青橄榄雪梨猪肉汤:青橄榄雪梨猪肉汤具有润肺防燥的功效。
5、莲子百合银耳雪梨汤:莲子和百合含有秋水仙碱,其中莲子含有钙、磷、钾等微量元素,有很好的镇静安眠作用,老年人和脑力工作者应该多吃莲子。百合含有多种生物素,对神经衰弱、病后体虚的恢复有帮助,尤其是对支气管炎有明显疗效,银耳含有特殊的胶质,有滋阴美容的作用,常吃能够提高人体免疫力。雪梨对润燥有很好的预防功效。
6、罗汉果百合鸡汤:百合能补益心肺,有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。罗汉果味甘,性凉。归肺、大肠经。有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用。