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适合儿童夏季养生的汤食谱
夏暑气当今，天气炎热，小孩子要么就胃口不好导致营养不良，要么就会中暑导致营养流失，同时以立夏起是儿童发育最快的时段，及时补钙、维生素及各种生长发育所需的营养。以下是我为你整理有关于夏季儿童养生汤食谱，希望能帮到你。
夏季儿童养生汤食谱
老冬瓜鲜荷叶汤
功效：清暑、利湿、健脾
材料：老冬瓜1000克，鲜荷叶1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡实30克，灯芯花8扎。
做法：老冬瓜洗净，切成块状;各药物洗净，用清水稍浸泡15分钟，然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，然后调入食盐或黄糖便可。
五豆汤
功效：养心、健脾、益气
材料：红豆、眉豆、绿豆、黑豆、黄豆各30-40克、冰糖或红糖适量(也可不用)。
做法：
1、在熬制五豆汤之前，先把白扁豆、绿小豆、红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一块纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
2、把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，然后把白扁豆、黑豆、红小豆、绿小豆和生甘草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后可以放凉后搁在冰箱里。
黄豆眉豆煲鱼骨
功效：养阳、健骨、平补
材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片。
做法：黄豆眉豆稍浸泡，洗净;鱼骨洗净，起油镬慢火煎至微黄，溅入少许清水。加瘦肉一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入少许食盐、油便可。
糯稻根煲泥鳅鱼
功效：敛汗、养阳、消肿、护肝
材料：糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。
做法：
1、糯稻根用清水反复洗净;用热水把泥鳅洗去黏液、剖腹去肠脏，用文火煎至金。
2、之后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲至2~3碗水量，调入适量食盐和少许生油便可。
夏季儿童养生的食物
1、小米
小米最有营养，而且健脾开胃，好吸收。做成小米粥孩子都爱喝。
2、绿豆
因为绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等。夏天出汗多，小孩体内的电解质平衡遭破坏，可多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有解毒的功效。不过，脾胃虚弱的小孩不能多吃。正在服用中药的小孩也最好不要吃。
3、山楂片
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。山楂开胃消食，可以和红枣一起煮成粥给小孩吃。
夏季儿童养生的细节
1、忌过多食用生冷瓜果
夏季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜，可导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时，建议最好能赶紧就医、了解症状。
2、饮食要讲究营养均衡
夏季孩子的饮食也应多样化避免单一清淡，应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有营养)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的方法。
3、大汗后不宜冲冷水澡
孩子生性好动，夏季极易出汗，家长们应注意，孩子大汗时不能冲冷水澡，大汗后如用冷水一冲，全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而储留体内，影响机体功能，一些感冒病毒就会乘虚而入，宝宝容易生病。因此，较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡，更有利于调节体温、使全身肌肉组织得到放松。
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夏季儿童养生吃什么？
夏天是儿童发育最快的时候，而饮食对儿童的健康影响是最大的，所以夏季要及时补充钙质、维生素及食物营养，促进儿童发育。那么，你知道吗?下面我推荐几款儿童夏季养生食谱。
儿童夏季养生食谱
一、鱼茸番茄汤
鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。
材料：鳙鱼***即大鱼***肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。
烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净，切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升***5碗量***和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。此量可供3～4人用。
二、锦绣鸡丝
原料：莴笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克，香菇25克。
辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。
做法：
1.洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。
2.炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用。
3.净锅，烧热，放底油，放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇，略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟。
4.最后加入少许盐拌匀，盛盘即可。
特点：健脑强体，促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C，鸡肉中蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，莴笋则富含钾和氟元素。
三、蛤蜊粟米西兰花
原料：蛤蜊250克，粟米25克，西兰花200克。
辅料：盐、葱姜汁、葵花子油适量。
做法：
1.洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。
2.将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，待用。
3.西兰花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。
4.炒锅烧热，倒入适量油，加热至四成热，放入西兰花和粟米翻炒至熟。
5.往锅中放入蛤蜊肉，加少许盐调味，拌匀即成盛盘。
特点：保肝强体，促进消化。
西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素，粟米膳食纤维含量高，蛤蜊肉质鲜美，高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。
盛夏宝宝这些甜瓜果不能吃
夏天，瓜果大量上市，西瓜、哈密瓜、水蜜桃、荔枝……色彩鲜艳，营养丰富，对宝宝们的力可谓超强，而宝宝们吃得高兴，老爸老妈们也乐得每天往家里“搬运”瓜果。
专家支招：宝宝吃坏肚子，就说某种瓜或果好或者不好是不正确的，因为瓜果本身没有好坏之分，关键要看吃的人的体质和接受能力如何。一般来说，瓜果有“凉性”和“热性”之分，选择瓜果时，要选择和宝宝的体质、身体状况相适应的，这样才能对宝宝的健康有利。
如果宝宝平时易便秘、小便黄、舌苔厚，一般属于偏热的体质，最好吃凉性的瓜果，如西瓜、梨、猕猴桃、香蕉、芒果等，可以起到解暑的作用。
苹果、荔枝、柑橘等吃多了容易上火，体热的宝宝就不适合多吃。
虚寒体质的宝宝可以多吃一些温热的瓜果，如荔枝、桃、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等，但也不能多吃，正在发烧或发炎的孩子也要尽量避免食用热性的瓜果。
另外，有一些瓜果宝宝吃多了不好，不能光根据果性的热、凉而选择，而是要适度进食，其中就包括夏天常见的荔枝、西瓜等。比如很多宝宝喜欢吃荔枝，但大量吃荔枝不但会减少宝宝的饭量，而且荔枝肉含有一种物质会引起血糖过低从而导致低血糖休克。有些宝宝会在次日清晨突然出现头晕目眩、面色苍白、四肢无力、大汗淋漓等症状，不及时就医还可能产生危险。
吃西瓜也要注意，宝宝发烧、长口疮、身患暑热症时不能吃太多。因为西瓜吃得太多，不仅会削弱脾胃的消化能力，还会引起腹痛、腹泻。对于两岁以下的小宝宝来说，每天吃两次，每次吃150克左右的一小块就可以了。
另外，喜欢吃香蕉的宝宝也要注意，香蕉也不能在短时间内吃得太多，否则会引起恶心、呕吐、腹泻，两岁以上的宝宝每天可吃两次，每次1个就够了。
夏季开胃菜
一、凉拌苦瓜
原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。
做法：
1、苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥乾，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。
2、吃时配蘸丘比草莓酱即可。
二、拍黄瓜
材料：黄瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量
做法：
1、准备好以上所有材料，将黄瓜清洗干净，放在案板上用刀拍开，切小块
2、将拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉
3、蒜切末，花生用刀碾碎
4、将腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味，即可
三、西芹百合
材料：西芹、6个百合、食盐、鸡精
做法：
1. 西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。
2. 烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。
3. 放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
四、凉拌茄子
材料：茄子500g，大蒜20g，小葱、香菜、红椒、乾红辣椒、花椒、芝麻、盐、糖、醋、生抽、食用油各适量
做法：
1、准备好以上所有材料，将乾红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;，红椒切末。
2、将洗净的茄子切成厚片，蒸25分钟，至用筷子轻戳感觉柔软即可
3、蒸好的茄子晾凉后用手撕成条状，摆于盘中
4、撒上香菜、香葱、红椒末;将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。
五、生拌娃娃菜
材料：娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝;万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法：
1、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。
2、将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可。
提示：各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10 分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。
儿童夏季养生汤有哪些？
夏季气候干燥炎热，很多人在这样的季节会没了胃口。就连大人都这样，小孩更是如此。那么儿童夏季有什么养生汤呢?下面就让我告诉你儿童夏季养生汤，欢迎参阅
儿童夏季养生汤
1、白萝卜排骨汤
材料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量
做法：
1-1将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块
1-2先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可
功效：这道汤可以消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
2、莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕
做法：
2-1新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,
2-2加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟，
2-3放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
功效：肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
3、海带绿豆煲老鸽
材料：老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量
做法：
3-1绿豆提前泡2小时，干海带泡发，洗干净泥沙
3-2鸽子去皮斩件，洗干净凉水
3-3在锅里加入适量的烧开，加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，翻滚后关慢火煲3小时，加盐调味就可以了
功效：海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效，中医生说对痱子有一定的治疗效果，最适合小孩子在夏天喝。炎热的夏天，让儿童多喝这道汤，让痱子远离儿童。
4、鲜虾丝瓜汤
材料：鲜虾100克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量
做法：
4-1丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
4-2鲜虾去肠，洗净，加入料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。
4-3锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。
功效：味鲜美，丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素，不仅营养丰富，还能消暑解渴。
5、虾皮紫菜蛋汤
材料：虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许
做法：
5-1虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用
5-2用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液
5-3随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可
功效：这道汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对儿童补充钙、碘非常有益。
6、黄瓜豆腐汤
材料：嫩黄瓜100克，豆腐150克。
做法：
6-1黄瓜切成菱形片，豆腐切片;
6-2锅置武火上，下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。
功效：清热解毒、养肺行津、润燥平胃。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
7、绿豆老鸭汤
材料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量
做法：
7-1将老鸭洗净，去除内脏。
7-2绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
功效：此汤能清热气、解溼毒，对面疤和水痘亦有疗效。
8、冬瓜排骨汤
材料：排骨500g斩段、冬瓜800g切块、姜4片、小葱1把***打成结***、料酒1大勺、盐、鸡精、水适量
做法：
8-1排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
8-2沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
8-3再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。
8-4调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对儿童相当有好处。
小孩夏天吃什么开胃
1、小米
小米最有营养，而且健脾开胃，好吸收。做成小米粥孩子都爱喝。
2、绿豆
因为绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等。夏天出汗多，小孩体内的电解质平衡遭破坏，可多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有解毒的功效。不过，脾胃虚弱的小孩不能多吃。正在服用中药的小孩也最好不要吃。
3、山楂片
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。山楂开胃消食，可以和红枣一起煮成粥给小孩吃。
4、苦瓜
据《本草纲目》载，苦瓜味苦，性寒，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，可防治中暑发热。鲜苦瓜煎水代茶饮，能消热止渴。鲜苦瓜捣烂取汁，开水冲服可防治痢疾。苦瓜还可凉拌生食、炒肉、烧鱼，不但清脆爽口，且能增进食欲、帮助消化、消除暑热。
5、冬瓜
冬瓜营养丰富。它含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和人体必需的微量元素。它有很好的清热解暑功效，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。夏季多吃些冬瓜，可以解渴消暑、利尿、连皮一起煮汤，效果会更好。
6、藕
藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的效能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
夏天给孩子煲什么汤，孩子爱喝，对身体又好？
白萝卜排骨汤具有消食健胃的功效，可以治疗孩子的厌食症，能让孩子在夏季也能吸收到充足的营养。白萝卜排骨汤的制作方法简单，准备好适量的白萝卜、排骨、水、盐，排骨本身具有一定的油脂，为了避免油水过大而产生的油腻，就可以不加油了。将排骨剁成大小适中的块，白萝卜也切成块备用；然后起火烧锅将排骨炖至肉脱骨时加入萝卜，熟烂之后加入盐搅匀闷煮几分钟后，一道味道香甜不油腻，消暑解渴又利排气的排骨汤就最好了。
天气的炎热总会促使孩子在水中嬉戏，长时间在水中玩耍难免会使湿毒侵扰身体的健康，这时候一碗清热气，解湿毒的绿豆老鸭汤就解决了这个问题。准备老鸭一只，一把解暑的绿豆，一点祛湿的土茯苓，适量的盐。将老鸭洗净去除内脏，绿豆茯苓清洗干净备用；把老鸭，绿豆，土茯苓一同放入煲锅内，倒入5大碗清水，文火慢炖4个小时左右，孩子就可以在玩耍之后喝上健康营养的汤了。
高温的天气容易引起细菌的滋生，孩子感染后会出现腹泻，呕吐的状况，造成酸碱失衡。一碗黄橙橙的小米汤可以预防，治疗腹泻等症状，维护酸碱平衡。将小米浸泡一段时间可增加黏稠度，放入锅中加清水大火烧至沸腾转小火慢炖25分钟，为增加口感可放入一些白糖或肉松。
对于孩子的成长而言，两个东西十分重要，一是吃的营养健康，二是玩的开心快乐，作为家长我们不要去阻止孩子在水中玩耍，我们要在饮食上给予对症的安排。食与症相对应，才能守护孩子健康的成长。