夏季对应的气味是苦味：

1. 苦味有助于清心除烦、养心安神，适合夏季饮食。可以选择莲子、苦瓜、杏仁等食物。

2. 一年四季对应的气味不同，春季主酸味、夏季主苦味、长夏主甘味、秋季主辛味、冬季主咸味。

3. 夏季心火当令，苦味可以清心除烦、安神泻火。夏季宜选用淡竹叶泡水服用，也可多吃西瓜。