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冬季十四款养生粥滋补又营养

导读：喝粥可以补充水分、保护肠胃，更有减肥、控制三高的功效。冬季多喝粥有助于增加热量，还帮助消化，提高机体抗能力。下面推荐几款粥，一起来看看吧。

粥

1、枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米。

做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。

功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，粥绝少不了它。

2、芍药知母红糖粥

材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。

做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。

功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等症。

3、韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许。

做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

4、八宝粥

材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。

做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。

功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。

5、羊肉粥

材料：瘦羊肉、萝卜、白米。

做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。

功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、及虚寒症患者食用。

6、腊八粥

材料：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。

做法：糯米洗净，浸泡一晚，小红豆洗净，浸泡约4小时，小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加糯米，再加入红枣、桂圆干，要不停搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。

功效：改善虚弱体质，补血养心，止咳润肺，防止便秘，养颜美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。

7、杞精山药粥

材料：枸杞子15克、黄精20克、山药30克、粳米100克、白糖适量。

做法：将黄精、山药切片，加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黄精、山药、白糖等，一同煮至米熟粥稠调味。

功效：补肝肾、益精血，适用于肝肾精血不足，脾气衰弱，症见头昏耳鸣，健忘、消瘦少食等。

8、红枣花生粥

材料：红枣20克、花生50克、山药25克、糯米100克、白砂糖适量。

做法：将红枣丁和山药丁加白糖腌，花生仁与梗米一同入锅，加清水适量，武火煮至米粥浓稠时，再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖，用文火煮，即可食用。

功效：益气血、助消化。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管。青少年高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。

9、山药茯苓粥

材料：茯苓30克、粳米100克、红糖适量。

做法：茯苓研末，粳米放锅内加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入茯苓粉拌和稍煮一会，以红糖调味，温热空服食用，早晚各服一次。

功效：健脾益胃、利水渗湿、益智宁神。适用于治疗食欲不振、便溏、小便不利、四肢无力、痰多水肿、体虚浮肿等症。常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。

10、鲫鱼猪血粥

材料：鲜鲫鱼1条、猪血100克、红枣10枚、枸杞子5克、小米40～50克、红糖15克、生姜、大葱、植物油、食盐各适量。

做法：将生姜、大葱连同食盐塞入鱼腹，锅中倒适量油，烧至七成热后放鱼，中火煎至鱼表皮略黄，加入开水适量，煮10～15分钟，捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣、小米和枸杞子洗净，加入鱼汤***煮，待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血，再煮5分钟即可。

功效：温阳、益气、养血，适合冬季怕冷，且存在贫血或中医辨证为者食用。

11、蕃薯粥

材料：蕃薯、粳米、水。

做法：取蕃薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

功效：蕃薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，蕃薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

12、脊肉粥

材料：脊肉、粳米、食盐、水。

做法：取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。

功效：《随息成饮》载，猪肉液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。

13、胡桃粥

材料：胡桃、粳米、红糖。

做法：取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。

功效：宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

14、甜浆粥

材料：大米、新鲜豆浆、白糖。

做法：大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的价值更为丰富，并易。

功效：本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

冬天，天气寒冷，一定要多吃以上推荐的保暖哦。

秋冬喝什么粥养生？秋冬养生粥有哪些呢？

秋冬季节饮食养生要注意进补，秋冬季节的温度偏低，身体需要抵御寒冷，喝粥是很好的一种养生方式，许多粥比较滋补，而且秋冬季节喝起来也非常暖和，适合秋冬季节喝的粥有很多，那么秋冬喝什么粥养生？秋冬养生粥有哪些呢？下面为大家介绍。

1、秋冬养生粥推荐

(1)百合银耳粳米粥

银耳5-10克，先浸泡发涨；粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能；银耳养胃生津；百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

(2)鲫鱼糯米粥

鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃；鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。

(3)白果腐竹粥

白果12克，腐竹50克，粳米100克。将白果去壳去心，同腐竹、粳米同煮为稠粥，可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；腐竹为豆制品，营养丰富。这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症。

(4)酥蜜粥

将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载：“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

(5)熟地粥

取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。

(6)胡萝卜粥

取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。

该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。

(7)绿豆粥

取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。

绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。

2、秋冬季节养生茶推荐

1、萝卜茶

将100克白萝卜洗净去皮后加少量食盐调味，将5克茶叶冲泡后取茶水倒入萝卜汁中搅拌均匀服用，每日2次。萝卜茶具有清热化痰、理气开胃的功效，尤其适合咳嗽痰多、食欲不振的人群。

2、银耳茶

取茶叶5克，银耳20克、冰糖20克。将银耳炖熟后放入冰糖，然后将茶叶泡5分钟后滤取茶水倒入银耳汤中搅拌均匀即可。银耳茶具有滋阴降火、润肺止咳的功效。尤其适合阴虚咳嗽的人群。

3、橄榄葱姜汤

取60克鲜橄榄，葱白15克，生姜3片，茶叶10克，清水两碗半煎至一碗，加食盐少许调味，去渣饮汤，可解表散热，健胃和中，治疗风寒感冒、脘腹胀懑、呕吐气逆等。

4、红茶

红茶性温味甘，适宜冬季饮用。冬季食用的油腻菜品比较多，喝红茶可以去油腻，开肠胃；此外红茶还有御寒、益气、养精蓄阳的作用。

5、姜糖茶

准备生姜、葱白各适量，放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸，文火慢炖15分钟，然后加入红糖煮开即可饮用。此茶具有温中止咳、祛风散寒的功效，适用于风寒感冒、头痛发热。

6、陈皮茶

橘红就是陈皮，用开水冲泡后，放入锅内隔水蒸20分钟后饮用。橘红茶有治疗咳嗽、缓解腹胀胸闷、除痰的效果。

7、双桂茶

将15克桂枝、肉桂、炙甘草各15克，一起放入砂锅中加水煎煮10分钟，每天1剂，可以代替日常茶饮。双桂茶可以壮阳，升血压，特别适合四肢畏寒，头晕乏力、血压偏低的患者。

8、人参固本茶

取用地黄、生熟、麦门冬、天门冬各12克，人参6克。将人参榨汁后放入保温杯中，加入开水闷泡30分钟，其余四味药也都榨汁，放入另一个保温瓶中，加开水冲泡30分钟。每天做一次，分两次饮用。人参固本茶可以养阴益气，扶正固本，适合补充阴虚，津血不足引起的体瘦乏力。

9、益寿红参茶

将红参洗净后，用水泡软，切成碎末后用开水闷泡，代茶饮用。泡后的参片可嚼服。益寿红参茶可以补元气、生津安神、延年益寿。内热比较剩、口舌生疮的人可以西洋参茶。

冬季养生粥食谱大全

冬季养生粥食谱大全有桂圆山药糯米粥、百合山药小米粥、红枣黑米粥、白术猪肚粥、生地麦冬粥。

1、桂圆山药糯米粥

顾名思义是用桂圆、山药、糯米熬制而成的粥，冬天天气寒冷，适当喝一碗桂圆山药糯米粥，能帮助暖身养胃。

2、百合山药小米粥

冬季时选择将百合、山药、小米这三种食材一起煮。

3、红枣黑米粥

是以黑米粥、红枣为主要食材熬制而成的。

4、白术猪肚粥

白术猪肚粥是一道粥类菜品，主料是粳米和猪肚、辅料是白术等，调料为盐、大葱等，主要是通过煮制的做法而成。

5、生地麦冬粥

是一道美食，主要原料是生地、麦冬。

适合秋冬吃的营养粥

第一种粥就是南瓜粥，适合脾虚气弱的人多喝，而且因南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取南瓜粥佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

第二种就是山药粥，山药粥是一道传统的药膳，常喝山药制粥可以强身健体，在民间美称之为神仙粥。而且山药还可治疗泻痢，治疗闭经，山药治疗虚脱等。

第三种粥就是菠菜粥，常喝这种粥可以益气补血非常适合女生喝的一种，老年人也可以多喝。因为菠菜有疗效滋阴养血，降压，润燥，适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。但切记菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食！

第四种粥就是紫薯粥，紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，粥变得粘稠即可。