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冬季常吃山药的五大滋补功效
山药是一种应用非常丰富的食物，多产自我国的河北、河南和山西等地，山药的食疗价值非常高。山药自古以来就被人们称为一种价廉物美的滋补佳品，对于身体虚弱的人们是非常适合的。山药药食兼用，可以做主粮，也可以做蔬菜，或者是作为药物服用，在我们日常中，山药有非常广泛的食用方法和功效。
冬季常吃山药的五大滋补功效
我们在这里为大家介绍寒冬季节人们吃闪耀的好处，闪耀的适宜人群非常广泛，山药一般人均可食用，中医认为山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经;吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
1、补气养血
补气养血是山药的第一个特点和功效，山药非常适合血虚的人群食用。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
2、补虚抗衰
山药的第二个特点和功效就是补虚抗衰，补虚抗衰非常适合一些身体虚弱的人们食用。山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
3、强壮养颜
强壮养颜是山药的第三个功效，是非常适合冬季人们食用的，有不许抢装、预防感冒的好处。山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
4、滋阴补阳
冬季男女吃山药可以帮助滋阴补阳，对男性有壮阳补肾的功效，对女性有滋阴预防妇科病的好处。山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。
山药在古代的时候就是一种常见的中药材，可以做成一些药用方剂，分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合山药以滋阴生津。凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用。
5、扶正祛邪
冬季食用山药的第五个好处就是可以帮助人们扶正祛邪，山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。
山药在冬季食用的好处我们在上面为大家作了非常详细的介绍了，山药是人们日常中非常多见的食物，有很高的食疗价值。山药做法简单，营养丰富，是人们可以炖汤、煮粥、炒菜等使用的一种美味营养保健佳品。冬季食用山药补气养血、补虚抗衰、强壮养颜、滋阴补阳、扶正祛邪，营养价值非常高。
山药含有多种营养素，冬季吃山药好处有哪些 你知道吗？
冬季吃山药能进补，秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
防止心血管疾病
冬天的情况下众所周知气温是较为冷的，房间内和户外的气温也是差距非常大的，非常容易引起心血管疾病。而山药含有很多的粘液蛋清、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉积，防止血汗病症，也有降血脂、稳定内心的功效，很合适在冬天吃。
健脾胃益胃
在冬天的过程中常常食用山药也是可以更快的推动肠胃的，由于在冬天的情况下大家的运动强度是非常少的，身体的基础代谢也缓解，而冬天多喜爱吃麻辣烫等辛辣食物油腻感的食材，增加得了胃肠病症的风险性。而山药中含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等化学物质，有益于推动肠胃消化，健脾胃益胃，减少患胃肠病症的风险性。冬天熬粥、熬汤、吃麻辣烫时都能够添加山药。
益肺止咳化痰
在冬天的过程中我们可以适度的吃一点山药，山药针对咱们的咽喉也是干躁和痛疼也是有一定的益处的，山药含有皂甙、粘液质，这2种化学物质都能够滋养肺脏，常吃山药可以以肺止咳化痰，润肺阴，医治肺虚，痰嗽，痰多咳嗽等病症。
滋肾健康养生
山药含有多种多样营养元素，有健壮身体，滋肾益肾的功效。更何况，冬天应季的水果蔬菜较少，食用山药一样可以补充营养元素等营养元素，填补别的蔬菜水果的不够。但山药不必和香蕉苹果一同食用，非常容易造成拉肚子。
降低血糖
山药含有的黏液蛋清，有降低血糖的功效。日常菜单栏中添加山药，有益于避免冬天因暴食暴饮引起的血糖值忽然上升，长期性食用，也有预防糖尿病患者的功效。
寒冬季节吃山药补脾益肾补血
人们在寒冬季节吃山药，有非常高的滋补保健价值。寒冬季节吃山药的好处是非常多的，山药性平味甘，无毒，是我国很多地方的人们常吃的一种主食。山药有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗的功效，是很好的进补“食物药”。
寒冬季节吃山药补脾益肾养肺止泻
寒冬季节有助于人们多吃一些滋补的食物，山药有补中益气的功效，可以补益脾胃，人们由于脾胃虚弱，可以吃山药来进补。寒冬吃山药的好处非常多，尤其是一些患有胃病的患者，更适合吃山药健脾益胃，脾胃不好的人们可以用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
山药的食疗功效
手脚发凉的女性：寒冬吃山药，对于经常手脚冰凉的女性有很好的补血益气的功效，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
易患感冒的老人：山药可以帮助患有感冒的人们驱寒保暖，山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
消化不良者：山药可以帮助人们助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
红枣山药汤
材料：红枣，山药，桂圆，莲心。
做法：
1、山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。
2、红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣，已加工干净，不用洗。
3、桂圆以福建莆田产的威最好，肉质肥厚，去壳后以温水泡软。
4、莲心选用带芯莲子，且别买漂白的，要本色颗粒大的，贵不了几块钱。
5、先将莲子和红枣共煮，待莲子酥后下桂圆和山药，文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。
功效：红枣山药汤主要是健脾益气的。大枣是补脾益气的。山药是和胃健脾的，两个放在一起熬是很养胃的，而且可以补脾益气。
寒冬吃山药的好处是非常多的，我们在寒冬季节，吃山药可以健脾养胃、补血益气的。山药的吃法非常多，我们可以蒸熟吃，也可煮着吃，或者炒菜吃，炖汤吃，味道都非常不错。对于脾胃不好的人们尤其适合在寒冬季节吃山药帮助治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。