1.准备材料：板栗、肉类（猪肉、鸡肉或牛肉均可）、葱姜蒜切片、盐、料酒、生抽和蚝油。

2.首先将板栗剥壳，然后放入沸水中煮约5分钟，捞出备用。

3.将肉类切成块状，放入碗中，加入盐、料酒、生抽和蚝油，然后搅拌均匀，腌制片刻。

4.取一个蒸锅，底部放一些葱姜蒜切片，然后摆放腌好的肉块和板栗。

5.将蒸锅放入大火上蒸约20-30分钟，或者直到肉熟透为止。

6.蒸好后，取出蒸锅，将葱姜蒜切片撒在肉块和板栗上面，然后淋上少许热油，即可享用。

注意：根据个人口味可添加适量的调味料，也可以根据肉块的大小调整蒸的时间。