山药莲子粥是一道简单而营养丰富的粥品。它以山药和莲子为主要食材，搭配糯米煮成，口感软糯，味道香甜。这道粥不仅有助于补充能量，还具有滋阴养颜、健脾益胃的功效。以下是山药莲子粥的做法：

材料：1. 糯米100克2. 山药100克3. 莲子30克4. 冰糖适量5. 清水适量

步骤：1. 将糯米浸泡在清水中20分钟，使其吸收水分。2. 山药去皮，切成小块。与莲子一起洗净备用。3. 将浸泡过的糯米放入煮锅中，加入适量清水，用中火煮沸。4. 待糯米煮沸后，加入山药和莲子。继续用中小火煮30分钟，直到米粒煮烂。5. 期间要持续搅拌，以免粘锅。6. 当米粥即将煮熟时，加入适量的冰糖，搅拌均匀。7. 继续煮几分钟，直到糖完全融化。8. 将煮好的山药莲子粥盛入碗中，可以加入一些蜂蜜或者适量的炒熟的芝麻增加口感。9. 可以热吃或放凉后食用。

温馨提示：1. 在煮粥的过程中，要时常搅拌，以免糊底或糊锅。2. 选择新鲜的山药，表皮光滑，没有斑点，质地坚硬。莲子选择完整、颗粒饱满的。3. 糯米有很好的附着性，会很容易糊锅，所以煮粥时要小心操作。4. 可以根据个人口味调整糖的用量和加热时间，喜欢甜一些的可以多加糖，煮更久则米粒更烂稠。

山药莲子粥是一款适合所有年龄层的健康粥品。它既可作早餐或夜宵，也可作为一顿营养丰富的正餐。无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，山药莲子粥都是一种美味可口的选择。它不仅可以满足我们对于口味的追求，还能提供身体所需的各种营养元素。特别是对于那些因为体寒而容易手脚冰凉的人来说，这道粥更是一种很好的食疗选择。所以，我们可以在家中自己动手制作山药莲子粥，滋补养生，享受美食。