南瓜山药小米粥的做法如下：

材料：- 南瓜适量- 山药适量- 小米适量- 水适量- 适量的食用油- 适量的盐

做法：1. 将南瓜削皮，去籽，切成小块。山药去皮，洗净，切成小块。2. 将小米用清水淘洗干净，沥水备用。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后倒入南瓜和山药，翻炒均匀。4. 倒入适量的清水，加盖煮沸，然后转小火煮15分钟至南瓜和山药熟软。5. 将熟软的南瓜和山药捣成泥状。6. 锅中再加入适量的清水，烧开后倒入小米，煮开后转小火继续煮15分钟。7. 将捣成泥状的南瓜和山药倒入锅中，搅拌均匀。8. 继续煮10分钟，至小米煮熟，粥变稠，搅拌均匀。9. 最后加适量的盐调味即可。

这样一道美味的南瓜山药小米粥就做好啦！根据个人口感，还可以添加适量的红枣、桂圆等调料增加口感。享用时可以撒上一些花生碎或核桃碎增加口感和营养。