以下是口袋饼的几种常见做法：

1.原味口袋饼：材料：面粉、水、盐、油做法：将面粉、盐和适量的水搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片。在中间涂抹一层油，然后将两边对折，再压实封口。将封口的一面刷上一层油，放入预热的平底锅中煎熟即可。

2.素菜口袋饼：材料：面粉、水、盐、油、各种蔬菜（如胡萝卜、豆芽、洋葱、大蒜等）做法：将蔬菜切成细丝或小块。将面粉、盐和适量的水搅拌成面糊状，再加入蔬菜丝拌匀。将面糊舀在平底锅上，铺平，煎至两面金黄即可。

3.肉馅口袋饼：材料：面粉、水、盐、油、肉馅、调料（如盐、胡椒粉、酱油等）做法：将面粉、盐和适量的水搅拌成面糊状，静置片刻。将肉馅加入适量的调料拌匀。将面糊舀在平底锅上，铺平，将肉馅均匀铺在面糊上。煎至两面金黄，即可享用。

4.甜味口袋饼：材料：面粉、水、白糖、油、果酱或其他甜品馅料做法：将面粉、白糖和适量的水搅拌成面糊状，静置片刻。将面糊舀在平底锅上，铺平，将果酱或其他甜品馅料均匀铺在面糊上。煎至两面金黄，即可享用。

以上就是口袋饼的几种常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。