以下是一些土豆干的常见做法：

1. 烤土豆干：将土豆切成薄片，加入适量的橄榄油和调味料，然后放入预热的烤箱中烤至金黄酥脆。

2. 炸土豆干：将土豆切成薄片或条状，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份，再撒上盐和其他调味料。

3. 蒸土豆干：将土豆切成片状，放入蒸锅中蒸熟，然后撒上盐和其他调味料。

4. 煮土豆干：将土豆切成片状，放入开水中煮熟，然后沥干水份，加入盐和其他调味料。

5. 酱炖土豆干：将土豆切成块状，与其他食材一起加入炖锅中，加入调味料和适量水，炖煮至土豆干变软烂。

6. 炒土豆干：将土豆切成丝状或块状，放入热锅中翻炒，加入蔬菜和调味料，炒至土豆干熟透。

7. 土豆干炖鸡：将土豆切成块状，与鸡肉一起放入炖锅中，加入调味料和适量水，炖煮至土豆干和鸡肉熟烂。

8. 土豆干烧牛肉：将土豆和牛肉切成块状，放入热锅中烧煮，加入调料和适量水，烧至土豆干和牛肉熟软。

这些只是土豆干的一些常见做法，你也可以根据自己的口味和喜好创造出其他更多的做法。