冬虫草汤是一道以冬虫草为主要原料的滋补汤品，制作方法如下：

材料：-冬虫草：适量-瘦肉：适量-姜块：适量-料酒：适量-温水：适量-盐：适量-葱段：适量

步骤：1.准备材料：将冬虫草用温水清洗干净，去除杂质；瘦肉切成小块，姜切成片。2.焯水：将瘦肉块放入锅中，加入适量的温水，再加入适量的料酒去腥，待水开后焯水一分钟，捞出备用。3.煮汤：将焯水后的瘦肉块放入砂锅中，加入适量的清水，再加入冬虫草和姜片，用小火炖煮1-2小时，直到瘦肉变得酥烂。4.调味：根据个人口味加入适量的盐调味，再加入葱段提鲜，煮开后即可关火。5.盛汤：将汤倒入碗中，去除冬虫草和姜片，即可食用。

食用时可以根据个人喜好加入一些营养蔬菜，如花菜、菠菜等，提高汤品的口感和营养价值。