在宋朝，公主是王室成员，尊贵而特殊的身份，她们的丈夫通常是高级官员、将领或其他王室成员，尊称为“爷爷”，以示尊敬和亲密。以下是关于宋朝公主称呼丈夫“爷爷”的解释。

首先，宋朝是中国历史上重要的王朝之一，其礼仪制度非常讲究。尊称是一种具有象征意义的表达方式，能够反映出社会地位和关系。公主作为皇室的女性成员，与丈夫之间的称呼也具有重要的象征意义。

在宋朝，公主通常嫁给高级官员或将领，这些丈夫的地位很高。他们享有特殊的荣誉和权力，因此被尊称为“爷爷”是对他们身份地位的肯定和尊敬。这种称呼体现了父系家族观念，把丈夫视为家族中的长辈，强调了家族的尊严和传承。

其次，公主和丈夫之间的称呼还与婚姻制度有关。在宋朝，公主的婚姻往往是为了政治目的，以加强外交关系、巩固统治地位等为目的。因此，公主和丈夫之间的关系是一种特殊的政治联姻，而非普通夫妻的关系。称呼丈夫为“爷爷”不仅表达了对他们地位的尊重，也显现了婚姻的政治意义。

此外，公主嫁给丈夫后，常常会跟随丈夫生活在其家族中，其中就包括了丈夫的父辈。称呼丈夫为“爷爷”也是对其父辈的尊称。在封建社会中，家族是非常重要的组织，尊重长辈是一种传统美德。公主称呼丈夫为“爷爷”，也反映了为人妻、为人嫁的角色，对家族的归属和尊重。

总结来说，在宋朝，公主稳固政治联姻后成为丈夫家族的一份子，她们尊称丈夫为“爷爷”，既体现了对丈夫地位的尊重和对家族长辈的敬重，也彰显了政治联姻和社会地位的象征意义。这种称呼方式是古代礼仪制度和封建婚姻制度的产物，反映了当时社会的价值观和规范。