五花肉可以配很多不同的菜炒好吃，以下是一些常见的配搭：

1. 五花肉炒豆腐：将五花肉切成薄片，与豆腐一起炒，可以增加肉的口感和味道。

2. 五花肉炒青菜：将五花肉切成小块或丝，与蔬菜（如青菜、豆苗、西兰花等）一起快炒，营养丰富。

3. 五花肉炒土豆片：将五花肉切成薄片，土豆切成片状，一起炒熟，口感酥脆，味道浓郁。

4. 五花肉炒鸡蛋：将五花肉切成小丁，与鸡蛋一起炒，增加鲜香味，也可以加入蔬菜一起炒。

5. 五花肉炒蘑菇：将五花肉切成薄片，与蘑菇一起炒，香味浓郁，口感丰富。

另外，你也可以根据个人口味和喜好，将五花肉与其他喜欢的食材搭配炒制，创造出自己喜欢的口味。