要做出好吃的花菜干，可以按照以下步骤进行：

1.准备材料：新鲜的花菜、盐、橄榄油、调味料（例如大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉等）。

2.将花菜切成小块或小朵，并彻底清洗干净。

3.将清洗好的花菜均匀地摆放在烤盘上。

4.撒上适量的盐和调味料，可以根据个人口味添加喜欢的调味料。

5.在花菜上均匀地倒上橄榄油，使其充分被油包裹。

6.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约15-20分钟。

7.每5分钟翻动一次花菜，以保证烤得均匀。

8.烤至花菜变得金黄酥脆即可。

9.可以加上柠檬汁或者香草调味料提升口感。

10.将烤好的花菜干放凉后即可享用。

记住，每个人的口味偏好不同，可以根据个人喜好调整使用的调味料和烤制时间，以获得理想的口感和味道。