在宋朝时期，钓鱼的水域选择主要有江河湖泊、池塘和人工挖掘的鱼塘等。这些水域提供了不同的钓鱼环境和钓鱼方式，钓鱼爱好者可以根据自己的喜好和需求选择合适的水域进行钓鱼活动。

首先，江河湖泊是宋朝钓鱼的重要水域之一。在宋朝，江河湖泊众多，如长江、黄河、淮河、太湖等，它们水域广阔，鱼类资源丰富。钓鱼者可以选择在江河湖泊的河岸、船上或岛屿上钓鱼。在江河湖泊中钓鱼，可以选择自然钓或者人工饵钓。自然钓指的是使用鱼竿和钩子等简单的工具钓鱼，而人工饵钓则是使用一些饵料，如虫子、鱼饵等，来吸引鱼群。同时，江河湖泊也是进行垂钓、浮钓、竹钓等技巧性钓法的理想场所。

其次，池塘也是宋朝常见的钓鱼水域。池塘是人工挖掘或筑坝而成的水域，通常用于养殖鱼类。在宋朝，许多寺庙、官府和私人都有自己的池塘，用来养鱼供享受和供应食物。池塘水质相对较好，水草丰盛，提供了良好的生活环境给鱼类。池塘钓鱼一般使用竿钓，也有一些特殊的钓法，如使用渔网捕捉池塘中的鱼群。

此外，人工挖掘的鱼塘也是宋朝进行钓鱼的选择之一。鱼塘通常是基于自然水源，经过土木工程所修建，用于养殖鱼类。鱼塘内部设有网箱，用以区分不同种类和尺寸的鱼。鱼塘的水质会经过人工调节和保养，以维持鱼类的健康生长。鱼塘一般会有专门的守塘人，在合适的时间和情况下进行钓鱼。守塘人会根据鱼的生长周期和天气情况，选择合适数量、尺寸的鱼进行捕捞。

总而言之，宋朝的钓鱼活动主要在江河湖泊、池塘和人工挖掘的鱼塘等水域进行。这些水域都提供了丰富的鱼类资源和不同的钓鱼环境，满足了钓鱼爱好者的需求。无论是在自然水域中钓鱼，还是在人工的鱼塘中进行垂钓，都给人们带来了乐趣和消遣。同时，钓鱼也成为了宋朝人们日常生活中不可或缺的重要活动之一。