在宋朝，王爷（亦称王者）是指国家的君主，即皇帝。宋朝的官服制度较为正式，表示君主身份地位的官服也具有特殊的象征意义。

宋朝王爷穿的官服主要包括“单襦龙袍”、“冠”、“袍”、“帔”等。首先是“单襦龙袍”，这是皇帝特有的服装，是用黄色织锦制成。整个袍子上绣有龙纹，寓意着皇帝的威严和权威。此外，碎金属壳袋、玉佩等饰物也是该官服的一部分。

其次是“冠”，宋朝的皇帝戴的是“渗碧金华冠”，这是一顶金华冠，上面镶嵌着碧玉和宝石。宋朝的皇帝戴冠的规格较低，不戴珠宝和羽毛饰物，而是有龙纹的金属梁托和横梁，以及红色的饰带。

再者是“袍”，宋朝的皇帝穿着的袍子是宽袖、长袖的袍子，制作精细，用料考究。袍子上也有丝绣或金线绣的装饰图案，寓意着皇帝的威严与尊贵。

此外，还有“帔”，是宋朝君主独有的官帽。帔是用红缎带做的，上面装饰着金丝龙纹，高高的点在皇帝的头顶上，象征着国家的权威和主权。

综上所述，宋朝王爷即皇帝的官服主要包括“单襦龙袍”、“冠”、“袍”和“帔”。这些官服都是由华丽的丝绸和金华冠、珠宝等贵重材料制作而成，以体现皇帝的尊贵和权威。同时，这些官服也富有象征意义，以彰显君主身份的独特地位。