儿童补脑汤是一种能够促进儿童大脑发育和提高智力的汤品。以下是几种常见的儿童补脑汤的做法：

1. 鸽子蛋汤： 材料：鸽子蛋4个、鸡蛋1个、鸡骨架或鸡胸肉适量、黄芪适量、盐适量。 做法：将鸽子蛋和鸡蛋打散备用。将鸡骨架或鸡胸肉、黄芪放入锅中加水煮开，去除浮沫后，加入鸽子蛋和鸡蛋，继续煮10-15分钟。最后加入适量的盐即可。

2. 青菜鱼肉汤： 材料：鲜鱼适量、嫩豆苗适量、鸡蛋1个、冬菇适量、虫草花适量。 做法：将鲜鱼洗净切块，冬菇泡软切片备用。将鸡蛋打散备用。将适量清水加热，加入鱼块、冬菇、虫草花煮开，撇去浮沫后，加入豆苗和鸡蛋液，继续煮5分钟即可。

3. 银耳莲子汤： 材料：银耳适量、莲子适量、糖适量、龙眼干适量。 做法：将银耳、莲子、龙眼干分别洗净，银耳泡发切小块。将适量清水加热，加入银耳、莲子煮开，转小火慢炖30分钟，最后加入适量糖和龙眼干即可。

4. 黑豆猪脑汤： 材料：黑豆适量、猪脑适量、糖适量。 做法：将黑豆洗净后，用足够的水将黑豆煮熟，然后将猪脑切片加入一同煮沸几分钟，最后加入适量的糖调味即可。

以上是几种常见的儿童补脑汤的做法，可以根据口味偏好适量调整调料和食材的用量。同时，儿童的饮食应该多样化，搭配合理，均衡摄入各类营养素，才能更好地促进儿童的身心发展。