要让白发变黑发，需要采取一系列的措施，包括调整饮食习惯、使用适当的头发护理产品、进行头皮按摩、合理的生活习惯等。下面我将详细介绍这些方法。

首先，饮食习惯对头发的健康起着重要作用。要保证摄入足够的维生素B、C、E等，这些维生素对于保持头发黑亮有很大的帮助。其中维生素B具有促进毛囊生长的作用，可以增加黑色素的沉积。可以多食用富含维生素B的食物，如糙米、全麦面包、坚果等。维生素C是抗氧化剂，可以促进头发血液循环，增加黑色素的合成。可以多食用柑橘类水果、西红柿、胡椒等富含维生素C的食物。维生素E可以改善头皮血液循环，促进头发生长，可以多食用芝麻、杏仁、葵花籽等富含维生素E的食物。

其次，选择适当的护发产品也是关键。要选用不含刺激性成分的洗发水和护发素，避免过度清洁和刺激头皮。洗发时要用指腹轻柔按摩头皮，促进头皮血液循环，增加营养供应。护发素要涂抹在发根并轻轻按摩头皮，这样可以增加头发的营养吸收，增强发根固定力。此外，还可以使用一些滋养头发的精油，如椰子油、橄榄油、黑芝麻油等，可以促进头发生长，增加黑色素的产生。

第三，进行适当的头皮按摩也可以改善白发问题。头皮按摩可以增加头皮的血液循环，促进毛囊的营养供应，提高黑色素的合成。可以用指腹按摩头皮，从额头开始向后按摩，然后再从后脑勺向上按摩，每天坚持5-10分钟。可以使用一些头皮按摩油，如姜油、花椒油等，可以促进头皮的血液循环，增加营养供应。

此外，合理的生活习惯也很重要。要保持良好的睡眠习惯，充足的睡眠可以促进头发生长，增加黑色素的合成。要避免过度热处理头发，如频繁使用夹板、吹风机等，这些热处理会损伤头发，并加速白发的产生。要避免长时间暴露在阳光下，阳光中的紫外线也会导致头发变白。

最后，还可以进行中医治疗。中医认为白发与肾虚、肝血不足等有关，可以通过中药调理来改善。常用的中药有黑豆、黑芝麻、首乌等，可以煮成汤或磨成粉，每天服用一定量，坚持一段时间可以有效改善白发问题。

综上所述，要让白发变黑发，除了注意饮食、使用适当的护发产品、进行头皮按摩外，还要保持合理的生活习惯，避免过度热处理头发，可以考虑中医治疗。坚持上述方法，白发变黑发并非难事，但要注意个体差异，效果可能因人而异，如果情况严重，建议及时就医。