潮汕猪肉饼是一道具有潮汕地方特色的传统美食，口感香脆可口，肉质鲜嫩，成为当地人餐桌上的常见菜肴。下面将分享一下制作潮汕猪肉饼的做法，让大家也能在家里享受到这道美味佳肴。

所需材料：1.猪肉馅：500克2.洋葱：1个3.姜末：适量4.大蒜末：适量5.胡萝卜：半根6.鸡蛋：2个7.淀粉：适量8.食盐：适量9.生抽：适量10.酱油：适量11.香油：适量12.料酒：适量13.白胡椒粉：适量14.油：适量

步骤：1.将猪肉馅放入大碗中，加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蒜末，用手顺一个方向搅打至肉馅变得粘稠。2.将洋葱和胡萝卜切碎，放入猪肉馅中，再倒入一个鸡蛋，加入适量的食盐和淀粉，搅拌均匀至肉馅浓稠。可以根据个人口味调整盐的量。3.面浆的制作：将一个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐、适量的淀粉，调成面糊状。4.将锅加热，倒入适量食用油，将油烧至七成热的时候，可以将猪肉馅做成小圆形，用手将猪肉馅压扁成猪肉饼。5.将猪肉饼蘸上面浆，然后放入热油中炸至两面金黄。6.取出炸好的猪肉饼，沥干多余的油。7.可以在猪肉饼的上面加一点香油，提升口感，并装盘即可。8.潮汕猪肉饼可以单独当做主食食用，也可以作为小菜搭配米饭、面条、粥等一起食用，口感更佳。

这就是制作潮汕猪肉饼的简单做法，希望大家能够动手尝试制作，享受美食的同时也体验到潮汕地区的独特风味。这道美味的猪肉饼既可以当做家庭日常的美食，也可以作为聚餐、宴客的佳肴。祝大家做菜成功，用餐愉快！