宋朝汤勺是宋朝时期使用的汤勺，它通常由金属制成，如铜或锡。宋朝是中国历史上的一个重要朝代，其时期从公元960年到1279年，期间发展出了许多新的技术和工艺，这也包括了制作各种器皿和厨具的技术。汤勺作为餐具中的一个重要组成部分，也在宋朝得到了进一步的发展和改进。

在宋朝时期，汤勺主要是用来盛装热汤的工具，因此需要具备一定的耐热性和耐腐蚀性。铜和锡是非常适合制作汤勺材料的金属，它们都具有良好的导热性和耐腐蚀性。此外，铜和锡也都相对容易加工和塑性好，能够很好地制作出各种形状的汤勺。

铜是一种金红色的金属，具有良好的导热性能，可以迅速将热量传递到食物中。此外，铜还有一定的抗菌性能，可以抑制细菌的生长，有助于保持食物的卫生。然而，由于铜的表面容易与食物中的酸、碱等物质反应，因此在使用铜制汤勺时需要注意不要使用过多的酸性食物。

锡是一种银白色的金属，具有良好的耐腐蚀性能。锡制品表面可以形成一层致密的氧化膜，防止铁、铝等金属与食物中的酸、碱等物质发生反应。此外，锡还具有良好的抗菌性能，对一些细菌、病毒具有很强的杀菌作用。因此，锡制汤勺能够保持食物的原味和卫生。

总的来说，宋朝汤勺主要是由铜或锡制成的。这些材料具有良好的导热性、耐腐蚀性和抗菌性能，能够很好地适应制作和盛装热汤的需求。同时，铜和锡还都是相对容易加工和塑性好的金属，可以制作出各种形状的汤勺，满足人们对于食物饮食的需求。