腐乳豆腐的做法如下：

材料：- 豆腐：300克- 腐乳：2块- 葱姜蒜末：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 酱油：适量

步骤：1. 将豆腐切成块状，用开水煮3-5分钟，去除豆腥味，然后捞出备用。

2. 锅中热油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 将煮好的豆腐放入锅中，用小火煮至豆腐稍微有些焦黄。

4. 将腐乳压碎，倒入锅中和豆腐翻炒均匀，让腐乳均匀附着在豆腐上。

5. 加入适量的盐、白胡椒粉和酱油，根据个人口味调味。

6. 炒匀后，盖上盖，继续小火焖煮5分钟左右，让腐乳的味道更好地渗入豆腐中。

7. 完成后，将炒好的腐乳豆腐装盘，撒上一些葱花装饰即可享用。

温馨提示：煮豆腐时不要划破，以免豆腐碎掉。炒制时火候要掌握好，以免糊掉。根据个人口味，可以加入一些蔬菜或肉类等搭配。