冬瓜文蛤汤是一道清新美味的汤品，下面是它的做法：

所需材料：1.冬瓜：适量2.新鲜文蛤：适量3.洋葱：半个4.蒜瓣：3-4个5.姜片：适量6.鲜鸡汤或清水：适量7.盐：适量8.酱油：适量9.食用油：适量

步骤：1.冬瓜去皮，切成块状，文蛤用清水冲洗干净备用。2.锅中加入适量的食用油，加热后放入洋葱和蒜瓣，炒香。3.加入姜片继续翻炒片刻，然后将文蛤放入锅中烹煮，直到文蛤打开壳，取出文蛤备用。4.将锅中的鸡汤或清水烧开，加入切好的冬瓜块，煮至冬瓜变软烂。5.加入炒过的洋葱、蒜瓣和姜片，继续煮一会儿，使调味料充分渗入汤中。6.最后，加入煮好的文蛤和适量的盐和酱油，煮一分钟即可。7.汤煮好后，撒上一些葱花或香菜作为装饰。

冬瓜文蛤汤的做法简单而美味，适合夏季饮用，清爽解暑。