莲子银耳汤的正确做法如下：

所需材料：-干银耳：30克-莲子：30克-红枣：10枚-冰糖：适量

步骤：1.将银耳用清水泡发2小时，直至变软。将根部去掉，切成小块备用。2.莲子用水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。3.红枣洗净去核。4.取一个煲汤的锅，加入适量的清水，大火煮沸。5.加入泡发好的银耳、莲子和红枣。6.转小火煮30分钟，使材料充分煮熟和入味。7.最后加入适量的冰糖煮至冰糖完全溶解。8.关火，盖上锅盖焖5分钟。9.倒入碗中即可享用。

莲子银耳汤具有滋阴润燥、养颜美容的功效，适合女性及容易上火的人群食用。