南瓜糯米糕的做法步骤如下：

材料：-300克糯米-200克南瓜-100克白糖-适量椰蓉或花生碎（用于撒在糕面上）

步骤：1.将糯米洗净，泡水30分钟至1小时，使其变得湿润。2.清洗南瓜，去皮和籽，切成小块。3.将切好的南瓜块放入蒸锅中，用高火蒸熟。4.蒸熟的南瓜块用勺子压成南瓜泥。5.将南瓜泥和泡过水的糯米混合在一起，加入白糖搅拌均匀。6.准备一个适合蒸的容器，将混合好的糯米糊倒入容器中，用刮刀抹平表面。7.在蒸锅中加入足够的水，将容器置于蒸架上，用大火蒸煮40-50分钟，直到糯米糕变成透明状。8.蒸煮完成后，取出糕容器，将糕倾斜，切成小块状。9.在切好的糕块上撒上椰蓉或花生碎，即可食用。

这样，一道美味的南瓜糯米糕就完成了！