环境艺术设计专业是一个综合性的艺术设计专业，主要研究和探索创意环境设计、公共空间设计和装置艺术等领域。它融合了艺术创作、空间设计、建筑规划和人文科学等多学科知识，旨在通过设计来创造具有艺术性、功能性和可持续性的环境。

在环境艺术设计专业中，学生将学习基本的美术、设计、构图和色彩理论等艺术基础知识，并通过实践项目和实习经验来培养创造力和技能。他们将学习如何使用不同的材料和技术来创作和呈现艺术作品，如雕塑、装置艺术、绘画和摄影等。

此外，学生还将学习关于环境设计和空间规划的理论和实践知识，包括城市景观设计、公共空间改造、室内设计和展览设计等。他们将学习如何通过设计来传达特定的主题、情感和概念，并满足用户的需求和期望。

毕业后，环境艺术设计专业的毕业生可以在设计公司、建筑事务所、艺术机构、文化中心等各种领域找到工作机会。他们可以从事景观设计、室内设计、艺术创作、展览策划、景观规划和城市设计等工作。此外，一些毕业生也可以选择自己创办设计工作室或成为独立艺术家。

总的来说，环境艺术设计专业培养学生在环境美学和设计创新方面的综合能力，使他们能够将艺术和设计融入到真实的环境中，为人们创造美丽和功能性的空间。