柿子蒂是指柿子果实上的茎部分。柿子蒂具有一定的药用价值，其作用与功效主要包括以下几个方面：

1. 止血作用：柿子蒂含有丰富的鞣酸，具有收敛止血的作用。在外伤出血或口腔出血时，使用柿子蒂可以起到止血的效果。

2. 抗菌作用：柿子蒂中含有一些具有抗菌作用的成分，可以抑制一些常见病原菌的生长繁殖，有一定的抗菌消炎作用。

3. 清热解毒：柿子蒂味苦，性寒，有清热解毒的功效。可以用于治疗一些热毒引起的病症，如口腔溃疡、急性咽喉炎等。

4. 改善消化功能：柿子蒂中含有一些酶类物质，可以促进消化酶的分泌，改善胃肠道消化功能，缓解消化不良、胃痛等症状。

需要注意的是，柿子蒂性寒苦寒，不宜过量食用，特别是对于体质寒凉、脾胃虚弱的人群来说，不宜多食。此外，柿子蒂中还含有一些鞣酸，过量摄入可能导致胃肠道不适。因此，在使用柿子蒂时，要适量使用，并根据自身体质情况来判断是否适合食用。最好在医生或专业人士的指导下进行使用。