药膳羊肉是一道老少皆宜的滋补美食，有助于补气养血、温中暖胃。下面给大家介绍几种常见的药膳羊肉的做法。

首先是药膳羊肉炖山药，所需材料包括羊肉、山药、枸杞、红枣、姜片和盐。将羊肉切块，山药切片，枸杞、红枣洗净备用。将羊肉放入开水中焯水，去除腥味。然后将焯水后的羊肉放入炖盅中，加入山药、枸杞、红枣和姜片。加入适量的水，盖好盖子，放入蒸锅中蒸2小时左右，最后加入适量的盐即可。

其次是药膳羊肉煲糯米饭。需要准备的材料有羊肉、糯米、切好的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等），以及适量的盐和调味料。先将糯米浸泡半小时，羊肉焯水去腥。然后将糯米和焯水后的羊肉、蔬菜放入煲中，加入足够的水，煲煮大约30分钟至40分钟，直到饭粒熟烂。最后根据个人口味加入适量的盐和调味料，搅拌均匀即可。

另外，药膳羊肉炖黑豆也是一道很好吃的汤品。主要材料有羊肉、黑豆、红枣、生姜和盐。将黑豆提前浸泡半小时，羊肉焯水后备用。然后将羊肉、黑豆、红枣、生姜放入锅中，加入适量的水，用中小火炖煮至黑豆和羊肉熟烂，汤汁浓稠。最后加入适量的盐进行调味即可。

以上是几种常见的药膳羊肉的做法，这些做法不仅容易操作，而且健康营养，适合家庭日常做菜或者滋补养身。不过，需要注意的是，药膳羊肉虽然具有滋补的功效，但羊肉性温热，所以食用时要适量，避免过多食用导致上火。同时，个人体质差异较大，对一些中药材可能存在过敏情况，所以在食用药膳羊肉之前，最好咨询医生或食物专家的意见。