草鱼煲汤是一道非常传统的汤菜，下面是草鱼煲汤的做法：

材料：1. 新鲜的草鱼一条（约500克）2. 姜片几片3. 葱段几根4. 料酒适量5. 温水适量6. 盐适量

步骤：1. 将草鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几道浅刀。2. 将划好的草鱼均匀地涂抹上适量的料酒进行腌制，静置十几分钟。3. 在煲汤锅中倒入适量的温水，放入姜片和葱段，煮开。4. 把腌制好的草鱼放入锅中，煮制20分钟，直到草鱼完全熟透。5. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：煲草鱼汤时不要煮得过久，以免鱼肉过于烂熟。另外，根据个人口味可以加入一些其他的配料，如香菇、豆腐等，来增加汤的口感和营养。