炒豆角炒肉是一道家常菜，下面是一个简单的做法：

材料：-豆角：200克-猪肉：150克-大葱：适量-生姜：适量-蒜末：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适量-食用油：适量

步骤：1.豆角洗净切成段，猪肉切成薄片。2.在锅中热油，放入葱姜蒜末炒香。3.加入猪肉片翻炒，炒至变色。4.加入豆角段继续翻炒，炒至豆角变软。5.加入适量的料酒，提鲜。6.加入适量的生抽、盐和糖，根据个人口味调味。7.翻炒均匀后即可出锅。

提示：-炒豆角时要注意火候，炒至豆角变软但仍然保持一定的韧性。-可根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料。