萝卜鱼头汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品。以下是制作萝卜鱼头汤的步骤：
材料：-1个鲜鱼头-1根萝卜，切块-2块姜片-适量盐-适量食用油-适量青葱，切段-适量香菜，切碎
步骤：1.将鱼头洗净，切成两半。鱼身可以保留，如果你喜欢可以一起加入汤中。2.热锅中加入适量食用油，放入鱼头煎至两面金黄色。3.加入姜片，煎炸片刻。4.加入足够的水，大火煮开。5.将鱼头煮沸时间持续5-10分钟，去除浮沫。6.加入切块的萝卜，改小火慢炖煮30-40分钟，或直到萝卜变软。7.根据个人口味，加入适量盐调味。8.撒上切段的青葱和切碎的香菜，即可享用。
温馨提示：-在炖煮鱼头前，你可以先将鱼头用淡盐水浸泡30分钟，以去除异味。-萝卜的煮制时间可以根据个人口感调整，喜欢脆的可以短一些，偏软的可以长一些。
希望你能喜欢这道美味的萝卜鱼头汤！