老君眉茶是一种中国传统名茶，起源于江苏省常州市武进区。其历史可以追溯到明朝时期，大约在400多年前。

传说老君眉茶最初是由一位姑苏名匠裴介云所创制。裴介云是非常有才华的茶叶制作师傅，他经常在茶园中静观白茶新芽的生长情况，并根据观察结果来决定何时采摘。某天，在一片嫩叶之间，他发现了一张形状独特的茶叶，该叶状如老君的眉毛，所以被称为“老君眉”。

裴介云对这样一颗茶叶产生了极大的兴趣，他将其特别加工制作成茶叶，并经过多次尝试，最终研发出了老君眉茶的制作工艺。这种特殊形状的茶叶因其独特的香气和口感逐渐受到人们的青睐，并成为一种备受推崇的名茶。

老君眉茶的制作过程非常繁琐，包括采摘、萎凋、揉捻、炒青、干燥等多个步骤。制作出来的茶叶形状紧结如眉，色泽呈黄绿色，并具有花香和果香的口感特点。

随着时间的推移，老君眉茶逐渐流传开来，并扩展至周边地区。在清朝时期，该茶名声大噪，成为皇室贡品。同时，也开始出口到国外，受到国际市场的热爱。

如今，老君眉茶已经成为江苏省重要的农产品之一，常州市武进区被誉为“老君眉之乡”。茶农们仍然继承着传统的制茶工艺，不断提升品质，将老君眉茶打造成更加出色的茶叶产品。