公蟹和母蟹的区分主要通过以下几个方面：

1. 腹部形状：公蟹的腹部较窄而直，母蟹的腹部则较宽而扁。

2. 腹部下方的翻板：公蟹的翻板较窄而尖，母蟹的翻板则较宽而圆。

3. 第一对腿的形状：母蟹的第一对腿较短并且呈扁平的形状，方便孵卵。公蟹的第一对腿则相对较长。

4. 性腺：在母蟹身上能够看到红色的圆形或椭圆形卵巢，而在公蟹身上能够看到黄色的精巢。

需要注意的是，这些区分方法可能需要经验或者仔细观察才能判断，最好在有经验的人指导下进行区分。