牛蛙一般煮的时间取决于具体的烹饪方法和个人口感偏好。通常情况下，牛蛙需要先焯水处理，将其放入沸水中煮沸，然后捞出备用。然后将牛蛙与调味料一起炖煮，煮15-20分钟左右，直到牛蛙变得柔软熟透即可。但具体的煮时间仍然应根据牛蛙的大小和个人偏好进行调整。