扇贝蒸的时间取决于扇贝的大小和所使用的蒸煮设备。通常情况下,扇贝蒸煮时间约为3-5分钟。你可以通过观察扇贝的贝壳外观变化来判断是否煮熟,煮熟后的扇贝贝壳会变得更加明亮,并且肉质变得稍微收缩。最好根据你自己的喜好和实际情况来确定最佳的蒸煮时间。