在西安种植最旺盛的花卉主要有以下几种：

1. 月季花：西安的气候适宜种植月季花，其花色丰富，种植比较容易管理，可以在春季或秋季种植。

2. 牡丹花：西安的牡丹种植历史悠久，牡丹花色艳丽，花期较长，适合西安的气候条件。

3. 石蒜花：石蒜花是西安地区比较常见的一种花卉，具有花期长、适应性强等特点，适合在西安的园林中种植。

4. 桃花：桃花在西安盛开的季节通常是春季，花色鲜艳，花开富有观赏性，是西安春季花卉的主要代表之一。

5. 茉莉花：茉莉花在西安的气候条件下也能生长得很好，花香四溢，花期较长，是西安最常见的一种花卉之一。

需要根据具体的气候、土质、光照等条件来选择最适合的花卉种植，同时也要注意对花卉进行适当的养护和管理。