蒲公英的吃法与做法较为多样，以下是几种常见的吃法和做法：

1.蒲公英沙拉：将新鲜蒲公英叶子洗净，与其它蔬菜如番茄、黄瓜、胡萝卜等搭配，配以自制沙拉酱或者简单的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒搅拌均匀，即可享用。

2.蒲公英茶：将蒲公英的叶子和花朵晾干，泡在热水中5-10分钟，即可饮用。蒲公英茶有清热解毒、利尿排毒等功效，可以帮助身体排出废物和毒素。

3.蒲公英炒肉片：将蒲公英叶子洗净，猪肉切片备用。锅中加入适量的油，放入蒲公英叶子炒熟，再加入肉片翻炒至熟透，最后加入蒜蓉、盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可。

4.蒲公英花饼：将蒲公英花朵和面粉、糖、鸡蛋等混合搅拌成面糊，加适量油在平底锅中烧热，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

5.蒲公英巧克力：将蒲公英花朵晾干，融化黑巧克力，将蒲公英花一个个沾入巧克力中，放在烤盘上冷却凝固即可食用。

需要注意的是，采摘蒲公英时应选择生长在无污染的环境中，并注意洗净。另外，部分人可能对蒲公英过敏，初次尝试时应适量食用，如有不适则停止食用。