在山上种植什么作物能够旺财运最好，会受到各种因素的影响，包括山的地理环境、气候条件和土壤质地等。一般来说，以下几种作物在山上种植较为适宜，有助于旺财运：

1. 桃树：桃树在中国传统文化中被视为招财树，种植在山上可以增加财运。

2. 茶叶：在适宜的山区，种植茶叶可以带来丰收和好运，尤其是高山茶叶被认为财运较旺。

3. 果树：山上的气候和土壤往往适合种植各种果树，如苹果、樱桃、杏子等。果树的果实丰收，可以带来财运。

4. 高山草药：一些山区常见的草药，如人参、灵芝、黄精等，在市场上价格较高，种植这些草药可以创造财富。

无论何种作物，要注意山区的特殊环境，合理选择种植品种，配合科学管理，才能取得好的财运效果。此外，种植作物只是一种辅助，还需要勤劳努力，运用聪明才智，才能真正提升财富。