1.清蒸鸡胸肉:材料:-鸡胸肉-盐-生姜

步骤:1.将鸡胸肉切成适当大小的块状，并用盐腌制10分钟。2.准备蒸锅，加入适量水并加热至沸腾。3.将鸡胸肉放入蒸锅上蒸架上，撒上切成薄片的生姜。4.盖上锅盖，蒸15-20分钟，直到鸡肉完全熟透。5.取出蒸好的鸡胸肉，切片或切块即可食用。

2.煎鸡胸肉:材料:-鸡胸肉-盐-黑胡椒粉-橄榄油

步骤:1.将鸡胸肉切成薄片或薄块。2.在鸡胸肉两侧均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压以使调味料渗透入肉质。3.在煎锅中加入适量的橄榄油，加热至中高温。4.将鸡胸肉放入锅中，两面煎至金黄色，每面大约需要3-4分钟。5.取出煎好的鸡胸肉，切片或切块即可食用。

3.炒鸡胸肉:材料:-鸡胸肉-酱油-料酒-姜蒜末-蔬菜（例如胡萝卜、青豆、青椒）-盐-糖

步骤:1.将鸡胸肉切成薄片或薄块。2.在碗中混合适量的酱油和料酒，将切好的鸡胸肉浸泡在酱汁中腌制约20分钟。3.在炒锅中加热适量的油，并加入姜蒜末炒香。4.加入切好的蔬菜，翻炒至蔬菜变软。5.加入腌制好的鸡胸肉，炒至肉变白。6.加入适量的盐和糖进行调味，翻炒均匀。7.炒熟的鸡胸肉与蔬菜混合后，即可出锅食用。

以上是三种常见的家常鸡胸肉做法，根据个人口味和喜好可适当调整食材和调料的用量。