炭火的旺火程度主要取决于炭块的种类、质量和燃烧条件等因素。一般来说，以下几种炭可能会燃烧得较为旺盛：

1. 硬木炭：硬木炭由坚硬的木材制成，燃烧时间较长且火力较强，如橡木炭、柚木炭、山核桃炭等。

2. 椰子炭：椰子炭由椰子壳制成，炭块多孔且火力强劲，燃烧时间较长，烧烤时能产生香气。

3. 黑炭：黑炭由木炭加工而成，具有较高密度和较强的火力，燃烧时间相对较短。

4. 天然炭：天然炭即木炭，产生的火力较强，适合用于烧烤。

需要注意的是，每种炭的燃烧性能可能因地区和生产工艺等原因有所不同，具体的效果还需根据实际使用情况和个人喜好进行选择。另外，炭火旺火程度还会受到通风、点火方式和湿度等因素的影响。