吃完大闸蟹后建议等待至少2小时再吃柿子。这是因为柿子含有一种鞣酸物质,与螃蟹中的蛋白质结合后会形成不容易被消化吸收的块状物,可能会导致腹痛、腹泻等消化不良症状。所以,为了避免消化不良问题,最好选择间隔一段时间再进食柿子。