葡萄籽的正确吃法可以如下：

1.直接食用：将葡萄籽作为零食直接食用。葡萄籽味道苦涩，可以与坚果类一起搭配食用，减少苦味。

2.研磨成粉末：将葡萄籽研磨成粉末，可以添加到Smoothie、果汁、酸奶或者早餐谷物中食用。粉末状的葡萄籽易于消化吸收，并能更好地释放出营养成分。

3.葡萄籽油：也可以选择葡萄籽油来食用。葡萄籽油富含营养素和抗氧化物质，可以用于炒菜、拌沙拉或作为食用油的替代品。

需要注意的是，饮食中适量食用葡萄籽是安全的，但过量食用可能会导致不适，因此建议每天摄入适量葡萄籽，一般来说大约每天摄入150-300毫克的葡萄籽或者相应量的葡萄籽油可获得一定的益处。如果有特殊的疾病或者对葡萄籽过敏的人群，请咨询医生或营养师的建议。