麻峰最旺的时候通常是在周末晚上或假期期间，特别是在晚上8点到10点之间。这是因为很多人喜欢在晚上享受麻峰的美食和氛围，而周末和假期则是大家外出就餐和聚会的时间。所以，如果你想体验麻峰最热闹的时刻，最好选择在这个时间段前往。